Vasitos arco iris

Tiempo aproximado: 25'
Porciones: 10

Función

Horno masas
sin precalentado
Fuego corona toda la cocción
Ingredientes
2 Unidades de Huevo
15 grs. de Azúcar
3 Cucharadas de Aceite de Oliva Olivos del Salar
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
280 grs. de Harina leudante
4 Cucharadas de Leche
de Colorantes vegetales (hasta 4)
200 grs. de Crema de leche chantilli
de Fruta fresca de estación
Preparación
  • ·      Batir en un bol huevos, azúcar, aceite y esencia de vainilla.
  • ·      Agregar harina y leche poco a poco y mezclar hasta lograr una masa homogénea.
  • ·      Separar la masa en tantos bols como colores tendrá el arco iris. Colocar con una gotita de cada colorante por bol y mezclar bien.
  • ·      Enmantecar el savarín y poner de a una las mezclas de colores.
  • ·      Colocar el savarín en la cacerola y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
  • ·      Desmoldar y dejar enfriar para armar los vasitos.
  • ·      Formar capas con migas de torta, crema chantilly y frutas de estación cortadas.
Elegir vasos transparentes para ver los colores — Ideal para sorprender a las personas que más queres — precalentando la cacerola aceleramos la cocción
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