Ingredientes
1 Unidad de Cuadril (colita de cuadril)
2 Unidades de Batata cortada en cubos
2 Unidades de Cebolla morada en cubos
3 Dientes de Ajo fileteados
2 Unidades de Zanahoria en cubos
Cantidad Necesaria de Tomillo fresco
Cantidad Necesaria de Sal fina y pimienta
Preparación
Precalentamos la Cacerola 3’ a fuego máximo. Añadimos aceite de oliva y doramos la carne durante 10’ aproximadamente.
Damos vuelta y agregamos las verduras. Condimentamos a gusto, bajamos el fuego a mínimo y continuamos la cocción con la Cacerola tapada 45’ más.
Servimos la carne con las verduras como guarnición.
