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Rostis de papa y batata con peperonata

TIEMPO APROXIMADO 15'

PORCIONES 6

Función:

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Sartén 24cm

Tiempo aproximado: 15'
Porciones: 6

1 Unidad de Papa

1 Unidad de Batata

1 Cucharadita de

1 Unidad de Sal fina

1 Unidad de Pimienta

2 Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar

2 Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar

1 Unidad de Cebolla

1 Unidad de Tomate redondo pelada y sin semilla

0,5 de Pimiento amarillo

0,5 de Pimiento rojo

0,5 de Pimiento verde

6 Cucharada de Queso crema

PREPARACIÓN

Pelamos la papa y la batata. Las rallamos gruesas y agregamos la fécula. Condimentamos.
Calentamos la Sartén tapada, 3' a fuego fuerte.
Unimos la mezcla de verduras ralladas formando pequeñas tortillas con las manos. Cocinamos a fuego medio hasta dorar de un lado. Luego damos vuelta y doramos del otro lado. Retiramos y reservamos.
Cortamos las verduras de la peperonata en juliana y las rehogamos a fuego mínimo.
Servimos las rostis cubiertas con una cucharada de queso crema y la peperonata.

Apta para celíacos