400 gr. de Peras cortadas en gajos
100 gr. de Azúcar Rubia para el caramelo
50 cc de Vino Oporto
100 cc de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
150 gr. de Azúcar Rubia
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
3 Unidad de Huevo
170 gr. de Harina "000"
15 gr. de Polvo Para Hornear
8 Unidad de Pirotines de Silicona (o de papel)