Ingredientes
1 Unidad de Aceite de Oliva Olivos del Salar cantidad necesaria
4 Unidades de Pechuga de pollo filetes
Para la mermelada
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Olivos del Salar
500 grs. de Cebolla cortadas en pluma
200 cc de Vino Tinto
4 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Extracto de tomate
1 Unidad de Sal fina a gusto
1 Unidad de Pimienta a gusto
Guarnición
2 Unidades de Papa grandes con cáscara y cortadas en rodajas gruesas
1 Rama de Tomillo fresco
