Recetas > Harinas > Tarta de queso
Tarta de queso

Tarta de queso

TIEMPO APROXIMADO 40'
PORCIONES 6
Función:

Horno - Masas

Sin precalentado
Fuego Corona toda la cocción
PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Tarta de queso



Tiempo aproximado: 40'
Porciones: 6

Masa

150 gr. de Harina leudante
1 Pizca de Sal fina
1 Cucharadita de Orégano
1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
125 gr. de Agua hirviendo

Relleno

250 gr. de Queso crema
3 Cucharada de XQueso de Rallar
1 Cucharadita de Polvo para hornear
3 Unidad de Huevo
1 Pizca de Sal fina
1 Pizca de Pimienta
1 Cucharada de Perejil Picado

Cobertura

2 Unidad de Tomate perita cortados en cubitos
1 Unidad de Albahaca fresca Hojas de albahaca fresca
1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Frantoio)
PREPARACIÓN

Preparación

  • Colocamos en un bowl la harina leudante. Agregamos la sal, el orégano, el aceite, el agua hirviendo.Mezclamos con tenedor hasta integrar.Luego unimos con las manos.Dejamos descansar 20 min.
  • Mientras tanto mezclamos los ingredientes indicados para el relleno.
  • Estiramos la masa sobre la mesada enharinada.Forramos el fondo y las paredes de la Sartén aceitada.
  • Volcamos el relleno.Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.Desmoldamos (damos vuelta la tarta sobre un plato.Luego damos vuelta sobre otro plato, para que el relleno quede hacia arriba).
  • Cubrimos con los tomates y las hojas de albahaca. Rociamos con aceite de oliva.