Recetas > Vegetales > Tarta de espinaca y tomates

Tarta de espinaca y tomates

TIEMPO APROXIMADO 35'

PORCIONES 6

Función:

Sin precalentado

Fuego Corona toda la cocción

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Sartén 24cm

Tiempo aproximado: 35'
Porciones: 6

9 Cucharada de Agua

3 Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharada de Orégano

1 Cucharada de Semillas de sésamo y Chía

200 gr. de Harina leudante

1 Atado de Espinaca crudas (250 gr)

2 Unidad de Cebolla de verdeo picadas y rehogadas

1 Unidad de Puerro picado y rehogado

50 gr. de Queso parmesano rallado

2 Cucharada de Almidón de maíz

3 Unidad de Huevo

50 gr. de Crema de leche

100 gr. de Queso fresco

100 gr. de Tomate cherry

1 Pizca de Sal fina

1 Pizca de Pimienta

1 Pizca de Nuez moscada

PREPARACIÓN

• Colocamos en la Sartén, el agua, el aceite, la sal, el orégano y las semillas; mezclamos y agregamos poco a poco la harina, Unimos con una espátula y formamos una masa tierna. Estiramos cubriendo todo el interior de la Sartén (usamos la Sartén como bowl!!!). Pinchamos la masa con un palillo.
• En un bolw mezclamos la espinaca cortada en fina juliana, la cebolla de verdeo, el puerro, el queso rallado, la fécula, los huevos, la crema y los daditos de queso fresco. Condimentamos.
• Distribuimos el relleno sobre la masa. Cubrimos con los tomates.
• Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
• Desmoldamos y servimos!.